Tiene una hoja de acero inoxidable, que permite cortar varias veces sin que se estropeen las cuchillas. La tienes disponible en varios colores, entre los que elegir, pero si te decantas por la blanca con detalles en piedra negra tendrás una de las más elegantes. Su talón de aquiles son las chaquetas de cuero, como recomienda Laurent Bitton, uno de sus fundadores junto a su hermano Arik.